2010年11月3日水曜日

落ちたリンゴでポットロースト。

落ちたリンゴ(11月1日の、これね。)だって・・・
食べられる

虫食いとか
取り除いて
乱切りに

豚肉は
好きな部位に
多目の塩を
すりこんで
焦げるまで
焼く
さっきのリンゴを
放り込んだら
白ワインをどぼどぼ
中火で肉に火が入るまで蒸し焼き
お好みならコンソメキューブも入れて
甘みが少ないので途中でレーズンをパラパラと

ポットってくらい
だから
厚みのアル
深い鍋使用

ハニーマスタード
欲しいな
この味

2 件のコメント:

ようちゃんばあば さんのコメント...

自家製りんごを夢見て 仕事を辞めた時すぐに植えたのがリンゴの木でした。
12年経っても しかしまだ一度も実がつきません。
今年の春 はじめて花が咲いたけど・・・
虫がついても 落ちても良いから実がついたのを見てみたいです。

まるち さんのコメント...

ようちゃんばあばさま こんにちは

リンゴを夢見て22年(笑)
何年ものの木かわかりませんでしたが
植えてからそれだけの時を経た木です。
柿のようなわけにはいかず
今年ばかりは植木屋さんに剪定を
お願いしたところです。