簗に行きたかったぁ～ので・・・
行きました！
明日から真面目にご飯とか
書いてましたが
そこにちょうど
週末という誘惑が・・・
炭火で
じっくり時間を
かけて焼いた
中骨
絶品でございます
もちろん
生ビール
塩焼きを待つ
至福の時
であります
これは貴重な
鮎のレバー煮
いつもは
この辺で日本酒など
ですが
おっ出た！
一夜干し
白ワインを頼んでみました
川のサカナ
皮から
でしたね？
だぎんさん
塩焼きの登場です！もぉ～な～んにもコメント無しっ！！香りが～～～～
最後の一尾
遠慮して誰も
手をださないので
持ち帰りました
今年も灼熱地獄で働く
炭火担当の方々に感謝です！
6 件のコメント:
野趣あふれる料理に白ワインの組み合わせ、おつですねぇ。
香りの魚、食べた～い！（つぶやき）
げげッ､川魚が鮎が開かれている。
開いて干しても､あの鮎独特の川底の香りですか。
（あの香りは､川底です。流れがある川に潜ってみてください。鮎の香りがします。）
今年の夏の課題です。
簗の鮎を喰う。
おぉ～～！
今、晩ごはんを食べ終わったところなのですが、
この中骨の写真で、ビールを一杯飲めそうです。。ジュル
いっこさん こんにちは
お座敷にあがれば都内でも鮎はたべられ
ますが、簗場で川風にあたりながらは
格別です！
だぎんさま こんにちは
あれ？海のひとでしょ。
川もぐるんだ？？
それって何ダイビング？？？
カヌーで落ちたとか。
ねむりぐまさま こんにちは
いやぁ～いっぱいといわず！
何杯でもどーぞ！！です。
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